El Cardenal
Hay platillos de temporada, como chiles en nogada y gusanos de maguey, pero en la carta hay todo tipo de maravillas de la gastronomía mexicana. Los desayunos son memorables: pan dulce con chocolate, gorditas hidalguenses, tortilla de huevo con escamoles, o bien unos deliciosos huevos a la cazuela. Para comer, comienza con el aromático queso envuelto en flor de calabaza.
Cómo llegar: está una cuadra antes del Zócalo, entre Madero y 5 de Mayo.
Cuándo ir: los domingos a desayunar; sólo reserva con anticipación.
Lo mejor: el pan, las natas y el chocolate Oliva, todos hechos ahí mismo.
Lo peor: se antoja más de lo que se puede comer.
Costo promedio para dos personas: 450 pesos.
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