El Pialadero de Guadalajara
Hamburgo 332, Juárez; 5211 7708.
Santa Fe (Plaza Zéntrika); 2591 0459; lunes a domingos de 9 a 19:30 horas.
Cocina de Jalisco. Las tortas ahogadas son como las mejores de allá, con birote, típico pan tapatío, crujiente a pesar de la poderosa salsa de jitomate y chile de árbol, relleno de carnitas o camarón y con cebolla en escabeche. Si no quieres enchilarte, pide lonche de barbacoa o pierna deshebrada. También es buena la birria, el aguachile y la carne en su jugo.
Cómo llegar: por Sonora, que se vuelve Lieja, y hasta la esquina con Hamburgo.
Cuándo ir: a curarte la cruda con el picante.
Lo mejor: los guantes de plástico, para enchilarse con comodidad.
Lo peor: la jericalla no quita el picor, más bien ni sabe. Y a veces se les terminan los bolillos.
Costo promedio para dos personas: 150 pesos.
- Páginas
- 1
