Pujol. Si quieres que te vean en el restaurante mejor atendido de Polanco, reserva en la mesa de la ventana. Fotografía de José Antonio Cruz
Pujol
Uno de los mejores restaurantes de la Ciudad de México. Francisco Petrarca 254, Polanco; 5545 4111; lunes a sábados de 13:30 a 23 horas.
Enrique Olvera crea platillos maravillosos usando la esencia de la cocina mexicana, con influencias y métodos de otros lados, para lograr delicadezas que luego de disfrutarlas dejan una sensación de bienestar y felicidad. Pide el menú de degustación para entender la evolución de sabores, o sopa de flor, ravioles de aguacate, robalo al pastor o lo que sea y disfruta. Y postre, buenísimo.
Cómo llegar: de Mariano Escobedo por Horacio y en Petrarca a la derecha unos metros. Hay valet parking.
Cuándo ir: tanto a comer como a cenar, es toda una experiencia, y para celebrar algo.
Lo mejor: el menú cambia con las estaciones, para probar diferentes platillos.
Lo peor: que ya no encuentres tu platillo favorito.
Costo promedio para dos personas: 1,400 pesos.
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